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昭和49年創業。年間１ｔ以上のニンニクを中心に、４年以上熟成させて作る「寝かせダレ」が自慢の店です。おかげさまで２年連続ヤフーラーメンランキング長野エリアで１位を受賞しております。
夜は１２時まで営業。餃子もおいしいのでビールのお供にも最適です。