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特許取得！柿ポリフェノールを練り込んだ生麺を使用。麺の“ツルツル”と“コシ”を両立させるために「町の麺職人」と「県」が数年掛かりで力を合わせ開発しました。 今までにない食感の麺を味わえる当店に是非お越しください！