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홋카이도 출신 오너가 매의 눈으로 선별한 홋카이도 명물 징기스칸· 곱창· 양고기를 맛볼 수 있습니다. 가장 인기있는 「곱창세트」는 양념한 징기스칸과 돼지고기 된장곱창을 숙주나물·양파와 섞어서 굽는 본점의 오리지널 메뉴. 고기를 드신 후에는 홋카이도· 니시야마 제면에서 만든 라멘을 쯔케멘(찍어 먹는)스타일로. 카이도의 어부가 직접 보내주는 싱싱한 바훈 성게또한 인기짱입니다! ※메뉴는 모두 세금불포함가격입니다.