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以白色基调为主的简约时尚的店内。
这里使用的鱼是天然鱼。另外从调料到食材都选用无添加天然成分。
本店的蔬菜也尽可能地使用无农药、无化肥的自然栽培蔬菜。寿司用的醋米饭使用玄米。“吃”就是“获得生命”。我们希望通过饮食，哪怕是很微薄的，也希望能够给更多的客人带来健康。