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「鉄板焼きさくら」では、16階からの展望とシェフが目の前で焼き上げるパフォーマンスと共にお食事が楽しめます。厚さ２．５㎝の大きな鉄板の上で焼かれる厳選された上質な信州牛、ブランデーの炎に包まれる新鮮な伊勢海老や魚介類。大切な方と贅沢な時間をお過ごしください。