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岐阜県庁のすぐ向かいに店を構えて35年ほど、うなぎ料理の専門店です。三河一色産と九州産を中心に、身が肉厚で脂ののった上質なうなぎだけを生きたまま仕入れ、ご注文を受けてから丁寧に捌きます。備長炭で焼き上げられたうなぎは表面がパリッと、中はフワっとに焼き上げています。老舗ならではの秘伝のタレは、サッパリとした味付け。脂がのっているのにクドさがないので女性の方にもご好評です。うなぎ丼、ひつまぶし、うな重、白焼きなどで味わえます