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焼き釜でじっくりと焼かれた自家製チャーシューは、ラーメン竜の自慢の一品です。肉本来の味がギュッと詰まった濃厚で柔らかいチャーシューを提供しています。ぶ厚くスライスされた超厚切りチャーシューの盛られたチャーシュー麺が当店の人気No.1メニューです。