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本店使用100%信州产荞麦面，每天在本社生产荞面粉·再制成荞麦面，都是在客人下单后放入锅中煮，让客人吃到新出锅的荞麦面。午餐（11:00～15:00）为大家提供正宗信州荞麦面自助餐！大·中·小盘一律540日元。晚餐（17:00～23:00）这里是荞麦面居酒屋，可以享用到乡村料理和地方酒。另外，还有种类丰富的本地酒和荞麦烧酒。