市内中心から徒歩約10分のビクトリア広場に面して建つスーペリア･ファーストクラスのホテル。セントラルマーケットに隣接し、周囲には数多くのカフェやレストランが軒を連ねる。ダイニング施設は3所。"The Grange"は受賞経験もあるオーストラリアで有名なレストラン。